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鳳凰美田 純米大吟醸生 WhitePhoenix 2019-2020

鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸生
 
希少な酒米「愛山」を用いたお酒だけに冠するPhoenix。

Whiteは愛山45%精米。

マスカットを基調としたフレッシュでジューシーなアタック。

舌の上を流れ、喉に達した時には既に消える味わい。

晴れの日を飾るにふさわしい逸品。
1500mlのマグナムボトルになります。

製造元 : 小林酒造
価格 : 11,000円(税込)
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栃木県

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鳳凰美田

小林酒造

栃木県小山市

 

華やかな香りと素早いキレで人気の酒蔵さん。

一石屋との付き合いは1990年代より。

体力自慢の専務と酵母学の研究者である奥様の二人三脚で蔵人達とともにお酒造っています。

狭い土地ながら工夫を凝らし、徐々に理想の酒蔵に近づいていっています。