トップ > 日本酒 > 富久福 michiko90 山田錦90 純米生 四合瓶
価格帯 > 1100~2200 > 富久福 michiko90 山田錦90 純米生 四合瓶
サイズ > 720ml(750mlも含む) > 富久福 michiko90 山田錦90 純米生 四合瓶
令和二酒造年度 新酒 > 720ml(近いサイズも含む) > 富久福 michiko90 山田錦90 純米生 四合瓶

富久福 michiko90 山田錦90 純米生 四合瓶

美智子の挑戦です。

特等の山田錦を使用。このクラスのお米で磨かないお酒を造るってあまり聞きません。

やはり難しさがあるのか、年によるばらつきがあります。

巨峰を噛んだような旨味の時もあれば、グッと深みのあるお酒になったりとか。

その都度、美智子の挑戦を楽しんで頂きたいお酒です。

曰く「体重ではありません。精米歩合です。」

製造元 : 結城酒造
価格 : 円(税込)
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茨城県

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結ゆい

結城酒造

茨城県結城市

 

「雄町のことは美智子に聞け」ある鑑定官の言葉です。

H.21B.Y.より始まった結。香りとボリューム感を追求した酒質で人気急上昇。

蔵の女将である美智子さんを中心に、蔵元である旦那さんとその弟さんで、家庭感満載で造られています。

また、様々な酒米を使い分け、特に赤磐雄町に関しては、穂々笑ファームの 堀内由希子さんの赤磐雄町を全量使用。38%・50%・60%・90%と精米歩合違いも展開しています。

吉の文字を地元の名産品・結城紬をイメージした糸偏で囲んだラベルも秀逸。