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聖 ひとめぼれ35% 中取り純米大吟醸生 一升瓶

しっかりと感じられる白桃のような香り。

フワリとした口当たりと酸が効くのに軽やかなフィニッシュ。

香り味わい共に滑らかです。

使用米は、地元で契約栽培を行ったひとめぼれです。

いわゆる酒米ではありませんが、広く使われているお米。

製造元 : 聖酒造
価格 : 4,070円(税込)
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群馬県

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聖(ひじり)

聖酒造

群馬県渋川市

渋川インターからほど近い利根川向こうの酒蔵。

地元での銘柄は「関東の華」

蔵の意気込みを感じます。

H.26B.Y.から始まった「聖」ははっきりとした旨味と密度の高い香りを特徴としています。

また、杜氏の今井健夫さんを長男として、次男は愛知の二兎を醸す丸石醸造さんで、三男は東京三軒茶屋でWAKAZEを醸す、全国でも稀に見る醸造家三兄弟。