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価格帯 > 1100~2200 > 北安大国 純米吟醸 ひとごこち55% NANASHI 四合瓶
サイズ > 1800ml  (近いサイズも含む) > 北安大国 純米吟醸 ひとごこち55% NANASHI 四合瓶
令和二酒造年度 新酒 > 720ml(近いサイズも含む) > 北安大国 純米吟醸 ひとごこち55% NANASHI 四合瓶

北安大国 純米吟醸 ひとごこち55% NANASHI 四合瓶

長野県の新しい酵母「長野R酵母」によるトライアル北安大国。

 

北安大国 NANASHI

ひとごこち55% 純米吟醸

 

ネーミングはベタですが、中身は超尖っています。

まさに白ワイン的な味わいの濃さ。

いろんな味わいの要素がたっぷりなんだけど、バランス悪くない。

但し、普段の日本酒と異なり、食べ合わせを考えなきゃいけないお酒。

オリーブのピクルスとかつまみながら飲みたいです。

夏までには、また違った表情を見せてくれるかもしれません。

じっくり寝かせるのも一興。

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北安大国・居谷里(いやり)

北安醸造

長野県大町市

日本海側から長野・松本へ向かう交通の要衝であった大町市。

かつては「塩の道」として知られた街道に位置する北安醸造さん。

善光寺へと向かう分かれ道に鎮座する大黒様から北安曇の大黒ということで「北安大国」

また蔵から北へ少し進んだところに、大自然を残した居谷里湿原があり、ナチュラルな造りに近い「山廃仕込み」でのお酒には「居谷里」と命名。

深い味わいが個性的です。