一石屋酒店

鳳凰美田 別誂至高 四号瓶

鳳凰美田 別誂至高 四号瓶

5,500(税込)

数量

小林酒造の挑戦がたっぷり詰まった一本。

兵庫県特A地区で栽培された山田錦のみを35%まで磨き上げ丹精込めて仕込んだ逸品。

鑑評会出品酒と同じ厳寒の時期に醸され、華やかでキレのある味わいが楽しめます。

毎年続く小林酒造さんの挑戦の証でもあります。

華やかな香りとキレ。

愛山で醸すWhitePhoenixと飛車角をなす、小林酒造・鳳凰美田の肝です。
ラベル右上の「斗瓶」の判子は変わらず。嬉しい。

鳳凰美田

小林酒造

栃木県小山市

華やかな香りと素早いキレで人気の酒蔵さん。

一石屋との付き合いは1990年代より。

体力自慢の専務と酵母学の研究者である奥様の二人三脚で蔵人達とともにお酒造っています。

狭い土地ながら工夫を凝らし、徐々に理想の酒蔵に近づいていっています。