結ゆい 赤磐雄町50 ひやおろし純米吟醸
結、唯一の火入れ専用酒。
希少な赤磐雄町を使用し、ボリューミーでグラマラス。
思わず笑みがこぼれます。
結ゆい
結城酒造
茨城県結城市
「雄町のことは美智子に聞け」ある鑑定官の言葉です。
H.21B.Y.より始まった結。香りとボリューム感を追求した酒質で人気急上昇。
蔵の女将である美智子さんを中心に、蔵元である旦那さんとその弟さんで、家庭感満載で造られています。
また、様々な酒米を使い分け、特に赤磐雄町に関しては、穂々笑ファームの 堀内由希子さんの赤磐雄町を全量使用。38%・50%・60%・90%と精米歩合違いも展開しています。
吉の文字を地元の名産品・結城紬をイメージした糸偏で囲んだラベルも秀逸。