一石屋酒店

とちあかね 愛山40% 大吟醸 一升瓶

とちあかね 愛山40% 大吟醸 一升瓶

5,500(税込)

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H.28B.Y.です。じっくり低温で寝ていました。

華やかな香りが立ち、ハリのある複雑な旨味。

開栓後すぐよりも、少し間をおいた方が明らかに状態が良くなります。

シンプルなラベルのお酒ですが、中身では自己主張もしっかりしています。

とちあかね

白相酒造

栃木県那珂川町

歴史感じる蔵の中では、花酵母を中心とした斬新な酒造りが行われています。

また、蔵元の白相さんは日本酒だけに止まらず、本格焼酎・調味料と自分が美味しいと思うものは次々と作ってしまう行動派。

最近、娘さんも蔵に入り始めました。楽しみですね。