一石屋酒店

醴泉 特別純米酒 山田錦60

醴泉 特別純米酒 山田錦60

3,234(税込)

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醴泉 純米 山田錦60

「新たな純米酒の存在意義を求めて挑戦」

兵庫県特A地区東条産の山田錦を選択。

表示は60%ですが、麹米は50%精米。

クリアーでいて上品。

軽やかな味わいで、ずーっと飲めちゃうお酒です。

緊張感というよりも安らぎをイメージ出来ます。

醴泉(れいせん)

玉泉堂酒造

岐阜県養老町

「垢抜けて品格ある酒」を追求する醴泉さん。

明確な目標と緻密な設計により、時には重箱の隅をつついているのではと思わせる酒造り。

もちろん良い意味でですよ。

具体的には凛とした緊張感を持ち、うっすらと爽やかな香りが立つお酒を造っています。

毎年5月岐阜に特約店が集まり、その冬の酒造りについての報告を受けます。

そこで話される内容は、細部に至り、その空気感は文字でお伝えするのが難しいほど。

ここで話される内容の濃さは、特約店以外にも全国より多くの酒蔵さんが参加することで証明されています。

また醴泉ブランドのほとんどは、兵庫県東条産山田錦を使用しています。