一石屋酒店

醴泉 蘭奢待 大吟醸 山田錦35 一升瓶

醴泉 蘭奢待 大吟醸 山田錦35 一升瓶

8,910(税込)

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醴泉 蘭奢待 大吟醸 山田錦35

正倉院に収蔵されている天下第一の名香と謳われる香木、蘭奢待。

その想像するしかない香りの品格と希少性にあやかり、大吟醸酒の愛称に拝借。

優しくも繊細な香りと、艶のある旨味が絡まりあった上品なお酒です。

ちなみに、蘭の文字には「東」が・奢の文字には「大」が・そして待の文字には「寺」が。

昔の人々の文字に対する深い造詣が感じられますね。

もちろん兵庫県特A地区東条産の山田錦を選択。

醴泉(れいせん)

玉泉堂酒造

岐阜県養老町

「垢抜けて品格ある酒」を追求する醴泉さん。

明確な目標と緻密な設計により、時には重箱の隅をつついているのではと思わせる酒造り。

もちろん良い意味でですよ。

具体的には凛とした緊張感を持ち、うっすらと爽やかな香りが立つお酒を造っています。

毎年5月岐阜に特約店が集まり、その冬の酒造りについての報告を受けます。

そこで話される内容は、細部に至り、その空気感は文字でお伝えするのが難しいほど。

ここで話される内容の濃さは、特約店以外にも全国より多くの酒蔵さんが参加することで証明されています。

また醴泉ブランドのほとんどは、兵庫県東条産山田錦を使用しています。