一石屋酒店

若波 Sparkling 寿限無 純米吟醸生 四合瓶
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若波 Sparkling 寿限無 純米吟醸生 四合瓶

1,760(税込)

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宅配用 専用箱 四合瓶

シュワっと弾ける若波。

若波 Sparkling

寿限無 純米吟醸生

ビジュアルとしては黒瓶、最高にかっこいいんですが、オリが見えないんですよね。

気軽に開けられるわけではなさそうなので、ちょっぴり気を付けてください。

若波

若波酒造

福岡県大川市

押し寄せる波と引いていく波。

味わいもそうありたいと。

一級河川・筑後川の辺りに蔵を構える若波酒造さん。

姉の友香さん弟の嘉一朗さんと、杜氏の庄司さんの三人で醸しています。

蔵内の大改造(四季醸造用とかじゃないですよ)を行い、床に物を置かない、整理整頓が行き届いた清潔な蔵に生まれ変わっています。

またちょっとしたクリップ等が置かれる場所が決まっているだけではなく、向きまで一緒になって並べられている様子には、思わず笑みがこぼれます。

なぜかって? クリップがゾウさんとかキリンさんとかの動物ものだから!

味わいについての基本的な方向性は波と同じで、押してくる果実感と引いていくキレをどのように表現するか、を常に考えています。