一石屋酒店

雨後の月 八反錦45 純米大吟醸

雨後の月 八反錦45 純米大吟醸

4,400(税込)

数量

宅配用 専用箱 一升瓶

キレの雨後。

広島といえばの八反錦を用いた純米大吟醸。

 

雨後の月 八反錦45% 純米大吟醸

 

上品な美しさが気持ちを高めてくれるお酒です。

筋の通った芯のような口当たりが、姿勢の良い人を見ているよう。

そこに派手ではないですが華やかさが感じられます。

あらゆる食べ物と試して頂きたいお酒です。

年一回の蔵出し。

雨後の月

相原酒造

広島県呉市

 

広島の酒米を中心に西日本の酒米を縦横無尽に使い分け、様々なお酒を楽しませてくれる雨後の月。

早くから吟醸蔵として、地元のみならず都市部においても支持されていた蔵でもあります。

以前は華やかな香りが特徴と言われていましたが、今は大きく舵を切り、シャープで透明感のあるお酒を中心に据えています。

 

と同時に、流通における問題点を掘り出し(例えば、このような酒質の変更をしっかりと伝えることができる販売店ばかりでは無い等)、販売先を極端に減らすという、快挙なのか暴挙なのかを実行し、最後の飲み手まで蔵の想いを伝える形も作り出しました。

 

広島の有志酒蔵で構成する魂志会の最年長でもあります。