一石屋酒店

咲耶美 純米吟醸 九号酵母 R.1B.Y. 四合瓶

咲耶美 純米吟醸 九号酵母 R.1B.Y. 四合瓶

1,650(税込)

数量

宅配用 専用箱 四合瓶

今季、ラムネみたいな味で人気を博した九号酵母で醸された咲耶美。

仕込みタンク違いの数少ない火入酒が入荷いたしました。

 

咲耶美 九号酵母 純米吟醸 赤ラベル R.1B.Y.

 

ギュギュっと果実洋の旨味が詰まった一本です。

得意のチリチリ感も程良く、この果実感をアップさせるのを後押し。

 

原則、美山錦に拘った咲耶美さん。

どれも華やかで、酵母だけでは味わいが決定されないんだなと深く考えさせられます。

咲耶美(さくやび)

貴娘酒造

群馬県中之条町

イケメン蔵元が醸す咲耶美が生まれる酒蔵は、南北を山に囲まれ、田畑が広がる緑豊かな場所にあります。

先代のブランド「貴娘」は蔵に女の子が生まれた際、「誰からも愛され貴ばれる子に育って欲しい」との願いを込めて名前をつけたそうです。

現蔵元の吉田和宏さんは、新しいスタイルのお酒を醸すようになり、ブランド名にその精神を取り込み「咲耶美」と名付けたそうです。

その意味するところは、日本神話のニニギノミコトの妻である大変美しかったと言われるコノハナノサクヤビメの一部を頂戴いたもの。

また、令和に入ってから最初の関信越鑑評会純米吟醸の部では名だたる銘酒を抑え、最優秀賞を頂いてもいます。

美しさを追求する酒蔵さんでもあります。

  • 咲耶美 純米吟醸 九号酵母 R.1B.Y. 四合瓶