
和わわ ひやおろし純米吟醸
みんな仲良く、和が三つ。
美山錦55%
つるんとした柑橘系の果物を口に入れたよう。
程よく香り、いい酒です。
わわわ
古屋酒造店
長野県佐久市
和の心で 和らぎ 和んでほしい からのネーミング。
石高は250石ほど。そのうちの2割程が和わわになっています。
開栓直後はフレッシュでステップを踏むような味わいが楽しめます。
時間とともに華やかさがぐーっと上がってきて、違うお酒を飲んでいるようにも錯覚。
蔵元の萩原さんも、お会いするごとに馴染んでくる、朴訥でまっすぐな方。