松井さんから、これからの時期に飲みたくなるお酒、到着。
松の寿 純米 栃酒14号 八割八分 燗美味し
いわゆる磨いていないお米で醸しています。
磨いていない分、でんぷん質以外の要素も多く、雑味の原因となりがちですが、はっきりとした輪郭を形作る柑橘系の酸味に程よくマスキングされています。
蔵元が提案する通り、燗美味しです。
88％精米と末広がりなのも良し。
松井さんから、これからの時期に飲みたくなるお酒、到着。
松の寿 純米 栃酒14号 八割八分 燗美味し
いわゆる磨いていないお米で醸しています。
磨いていない分、でんぷん質以外の要素も多く、雑味の原因となりがちですが、はっきりとした輪郭を形作る柑橘系の酸味に程よくマスキングされています。
蔵元が提案する通り、燗美味しです。
88％精米と末広がりなのも良し。