一石屋酒店

富久長 草KUSA 四合瓶

富久長 草KUSA 四合瓶

2,750(税込)

数量

宅配用 専用箱 四合瓶

KUSA

上質でナチュラル・ミネラルを感じる心地よい渋苦さ・度数が低くてもシャープで細身。

具体的には葉物野菜や香りの豊かなハーブにも対応したお酒。

そんなイメージを持ったお酒を、銀幕のスター今田美穂さんが醸した「KAMPAI×富久長」

 

富久長 草KUSA

 

美穂さんが栽培する八反草。

 

曰く、

稲刈り時期に田んぼのそばで必ず感じる香り、

香ばしいような、ハーブのような。

それからとがった細い形の葉を持つ稲の穂が、

お日様に照らされてザーとすれ合う音。

八反草には、そんな植物の強さとたくましさがある。

古い在来品種には、人間の都合にまったく関係なし、

植物の潔さがある八反草で、緑萌える季節に似合うお酒になればいいな。

 

だからちょっと贅沢に、美しく磨かれたグラスで飲んでほしい。

 

純米大吟醸

広島県高宮町の八反草

50%精米

広島C75酵母

14度前後

600kgの極小タンク仕込み1本

富久長

今田酒造本店

広島県秋津町

百試千改の蔵。

銀幕の女優、今田美穂さんが杜氏として活躍する蔵。

カンパイ!日本酒に恋した女たち に詳しいです。

また、安芸津は吟醸酒誕生の立役者 三浦仙三郎の生誕の地でもあります。

そんな美穂さんは広島の酒米として有名な、八反のルーツ・八反草を自ら栽培。

極めて難しい栽培、そして硬い米。

そこに力を注ぎ、広島のアイデンティティを力一杯伝えてくれます。