一石屋酒店

雑賀 ネージュブラン 純米吟醸活性にごり酒 四合瓶
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雑賀 ネージュブラン 純米吟醸活性にごり酒 四合瓶

1,650(税込)

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宅配用 専用箱 四合瓶

雑賀 neige blanc

 

純米吟醸のにごり酒。

軽くシュワっとすると思われます。

このカテゴリーでは甘味の少ないタイプ。

お食事をしながらでも、軽やかな酸がスキップするように十分楽しめるお酒です。

雑賀

九重雑賀

和歌山県紀の川市

 

バスケットボールでインターハイ出場。

その為の体力づくりで始めたボクシング。いつのまにかプロボクサーに。

ランカーの雑賀俊光さん率いる酒蔵。

そもそもはお酢(赤酢)を作る蔵だでした。

いつの頃からか赤酢の主原料である酒粕に、高品位なものを求めて行くうち。他に頼るのではなく、自らが酒を醸し、得るようになっていったそうです。

さらには、和歌山の蔵として梅酒にもチャレンジ。

地の利を生かした完熟梅を使用し、当時ブルーオシャンだった梅酒市場を雑賀色に染め上げました。

そして今は、原点である「赤酢」に関連した商品の普及にも務め、結果、海外からの引き合いも強くなり、日本の食文化を広める一助を担っています。

戦国時代にキラリと光った雑賀衆の末裔として活躍中です。

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